油豆腐盐水浸泡后食用放心
BY：Hazel 2024-08-15 13:00:36 204 ℃
很多人为了健康而吃素，不过，营养师提醒素食者，要吃出健康，必须慎选食材，避免购买含有添加剂的食品，蔬菜也最好吃自然未加工者。首先是食物种类要多样化，主食、蔬菜、水果、奶蛋类、豆类制品、油脂类，营养价值不同，不能互相取代，也不应偏爱某一类，每餐均需适量摄取。此外，应多选择新鲜未加工的食物，例如以糙米或胚芽米取代白米；豆腐代替油豆腐或豆干；新鲜水果代替果汁等；并应减少油炸食物，少吃高盐分的酱菜、酱瓜、豆腐乳，避免摄取过多的甜食。市面的素食食材极多，须谨慎选择，以免对身体带来负作用。像豆干、百页、豆包、豆皮，如果颜色亮白、弹性太好，可能有双氧水、硼砂等添加剂；宜选购颜色自然暗淡、无刺鼻药水味的豆制品。此外，油豆腐、油炸豆皮、油炸面筋等，是很多素食者喜爱的食品，如果担心其油炸质量，烹调前可先泡盐水约10分钟，捞起前搓揉几下，再用清水冲洗，去除一些盐分。
油豆腐的选购技巧_油豆腐的保存方法
油豆腐的选购技巧颜色：优质油豆腐色泽橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄。重量：掺杂油豆腐比优质油豆腐份量重，每斤优质油豆腐约有80只，掺杂的油豆腐只有60只左右。内囊：掺杂的油豆腐内囊多而结团，优质的内囊少而分布均匀。弹性：用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。
油豆腐的营养价值_油豆腐的适合体质
油豆腐的营养价值油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐的适合体质常消化不良、胃肠功能较弱者慎食;油豆腐的适用人群一般人皆可食用油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常
豆腐怎么做好吃油煎豆腐排
豆腐怎么做好吃呢?小编为大家带来一款年轻人最喜爱的油煎豆腐排。豆腐含有丰富的蛋白质，而且营养价值非常高。油煎豆腐排味道十分的鲜美，做法很简单，随小编一起来学习吧!做法：1、香菇用水泡软，切细末;莴笋去皮切末。小编提醒大家豆腐的蛋白质比较高，与肉类的蛋白质相似。
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