陈年铁观音的鉴别方法
BY：大叔18岁 2024-08-19 01:30:06 458 ℃
鉴别陈年铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。普通的消费者虽然难以企及，但是也可以通过以下几大准则轻松鉴别陈茶与新茶，下面具体来了解下。
从色泽上看，老茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗；新茶则色泽油滑。
从汤色上看，老茶汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄变成褐色，再变成红褐色；新茶则汤色金黄而亮。
从味道上看，老茶味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和；新茶则味道鲜爽、浓醇。
从气味上看，老茶闻起微酸，有明显陈旧味，冲泡后微甜回甘；新茶则闻起清香，带有微弱花香，冲刨后香味更加浓郁。
陈年铁观音
陈年铁观音简介陈年铁观音，采用上等安溪铁观音加之传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。陈年铁观音干茶色泽枯暗，味道温和，闻之带有微弱花香。陈年铁观音和普通铁观音存在哪些区别？下面妈网百科为大家一一分析。从色泽上看，一般铁观音
陈年铁观音简介
陈年铁观音，采用上等安溪铁观音加之传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。陈年铁观音干茶色泽枯暗，味道温和，闻之带有微弱花香。从功效上看，陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。
陈年铁观音的功效
陈年铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又具有很好的美容保健功能。
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