味噌酱烧鸡的做法

BY：大叔18岁 2024-08-15 20:22:59 212 ℃

味噌酱虽然是一道日式的调味品，但是我们做中国菜照样可以用哦，这道味噌酱烧鸡就是符合大众口味的中国菜，将风味独特的味噌酱与烧鸡搭配，看看能擦出什么火花吧。

准备材料：白味噌、鸡腿、细芦笋、香菇、酱油、味霖、酒酿、蒜头

做法：

1、将香菇洗净切成小块备用，芦笋洗净切段备用；

2、烧一锅开水，将准备好的香菇和芦笋焯水，将鸡腿放入锅中煮至鸡肉收缩，捞出沥干备用；

3、在锅中烧热油，爆香蒜末，加入少许清水和白味噌、酒酿，再放入鸡腿块拌炒；

4、在锅中加入柴鱼酱油和味霖煮至汤汁浓稠，放入香菇和芦笋，翻炒均匀后即可。

味噌酱是什么味噌酱是一种日式大豆酱，味噌最早发源于中国或泰国西部，据说它是由鉴真和尚传到日本的，但是也有一种说法是从朝鲜半岛传到日本。日式料理中通常都是以味噌汤的方式食用味噌，在做蒸菜时也会加入味噌酱作为调味品。味噌酱的主要原料是大豆和米或者麦，经过霉菌繁殖形成味噌酱，让我们来看看它的具体制法吧。

味噌酱是一种日式大豆酱，味噌最早发源于中国或泰国西部，据说它是由鉴真和尚传到日本的，但是也有一种说法是从朝鲜半岛传到日本。日式料理中通常都是以味噌汤的方式食用味噌，在做蒸菜时也会加入味噌酱作为调味品。

味噌酱深受日本人的喜爱，在日式料理中经常可以看到它的身影，那么这种美味的调味品是怎么做的呢？味噌酱的主要原料是大豆和米或者麦，经过霉菌繁殖形成味噌酱，让我们来看看它的具体制法吧。

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