芝麻酱拌豆角的注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-18 10:21:53 421 ℃
在做这道菜的过程中，一定要注意豆角要焯透。因为它和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，所以为了防止中毒，一定要焯熟。因为豆角中毒后病人可有上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。
这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
芝麻酱拌豆角
芝麻酱拌豆角的做法其实，芝麻酱拌豆角的做法一点都不难，只要你会煮熟豆角，基本上就可以解决这道菜的难题了。你可以在有空的时候尝试一下次哦，跟着妈网百科，带自己来一次舌尖上的中国吧！芝麻酱拌豆角的做法如下：1、豆角洗净用手掰成小段；2、蒜切末；3、水开后将豆角焯熟；4、然后将焯熟的豆角过一下冷水；5、
芝麻酱拌豆角的做法
芝麻酱拌豆角的做法如下：1、豆角洗净用手掰成小段；2、蒜切末；3、水开后将豆角焯熟；4、然后将焯熟的豆角过一下冷水；5、取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱；6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可。
凉拌豆角_凉拌豆角焯水多长时间
凉拌豆角焯水多长时间凉拌豆角需要焯水，不然很影响凉拌豆角的味道，那么凉拌豆角焯水多长时间呢？焯水的时候，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候
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