腌小黄瓜咸菜的技巧
BY：大叔18岁 2024-07-17 01:39:05 554 ℃
在做腌小黄瓜咸菜的时候，一定注意方法哦，掌握这些经验，你就能轻易地做出好吃的腌小黄瓜咸菜了。
首先，在选材上，应该尽量选择细小的嫩黄瓜，因为经过腌制后，嫩黄瓜会吃起来爽脆哦，而老黄瓜的话，就没那么脆了。
还要注意的是，花椒、八角等这些调味料爆香很重要，因为这直接关乎到整道腌小黄瓜咸菜的味道！
最后的一个小贴士就好是，腌小黄瓜的时候，应该把黄瓜放在密封的容器中，一定要是密封哦，以免空气将它氧化了，容易发霉。经过腌制后的小黄瓜咸菜可以保存半个月以上，要吃的时候分次取来吃就可以啦。
小黄瓜的选购技巧_小黄瓜的存储
小黄瓜的选购技巧小黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜，含水量大，维生素含量高，是非常适合经常食用的绿色蔬菜。蔬菜市场上的小黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的小黄瓜品
大黄瓜小黄瓜,营养大PK
眼下，正是瓜红果瓜绿的盛季。且不说番茄有软硬之分、西瓜有大小之别，黄瓜也有不同的品种，其中有我们常见的因产地不同而个头大小不同的品种，也即大黄瓜与小黄瓜。大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，
大黄瓜与小黄瓜的营养
眼下，正是瓜红果绿的盛季。且不说番茄有软硬之分、西瓜有大小之别，黄瓜也有不同的品种，其中有我们常见的因产地不同而个头大小不同的品种，也即大黄瓜与小黄瓜。大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带
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