蟹味菇汤的做法

BY：大叔18岁 2024-09-17 16:24:47 1686 ℃

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。真是功效多多呀，要是能把它吸收到自己的肚子利用那可就好了。为了满足大家这一个愿望，今天就教给大家一道蟹味菇汤的做法：

食材

主料：西兰花300g、蟹味菇200g、猪骨高汤1000ml

辅料|；油适量、盐适量、姜片3片、八角1g、蒜泥3g

1、西兰花切小朵，用盐水浸泡后，放入热锅中焯水，水中加点盐和油

2、蟹味菇减去底把洗净焯水

3、焯水的蟹味菇和西兰花浸泡在冷水中

4、猪骨洗净加入姜片和八角煮出高汤

5、热锅热油煸香蒜泥

6、放入蟹味菇翻炒

7、加入高汤炖煮至汤奶白，加盐调味

8、最后放入西兰花翻炒出锅，美味的蟹味菇汤就做成啦

蟹味菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真

蟹味菇烹饪指导蟹味菇（真姬菇）可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。烹调的方法也极为简单，将鲜菇在沸水中滚一下，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。虾仁芦笋蟹味菇虾仁芦笋蟹味菇，也是我健身以后最爱的一道菜之一。虾仁，高蛋白

蟹味菇的营养及功效蟹味菇的介绍蟹味菇又被叫做真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。一般是在4—5月或者是10—11月上市，蟹味菇食用起来，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在

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