吃鱼眼真可以明目吗？
BY：Harriet 2024-11-05 10:35:26 1038 ℃
然而，专家表示，其实鱼眼睛等食物并不是保护幼儿眼睛的最佳选择。
中国营养学会妇幼分会委员、中山大学营养学系教授蒋卓勤指出，鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅仅停留在吃鱼眼来补眼，是远远不够的。
蒋卓勤在中华医学会儿科分会婴幼儿保健学组和惠氏公司联合举办的中国婴幼儿视觉健康和学能发展知识研讨会上指出，0-4岁是孩子眼睛发育的高峰期，家长要注意保护婴幼儿眼睛的发育，要知道饮食均衡和合理的营养搭配对保护眼睛健康尤其重要。
对于婴幼儿视觉健康而言，叶黄素、维生素A、DHA、AA等都是有益于宝宝眼睛健康发育的重要营养元素。
其中，作为一种帮助眼睛健康的关键抗氧化剂，叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，有助于保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。
此外，叶黄素作为抗氧化剂，能够有效帮助保护视网膜免受氧化损害
蒋卓勤介绍说，人体自身不能合成叶黄素，需要从食物中获取。母乳中含有丰富的叶黄素，在不能母乳喂养或者母乳不够的情况下，应该为婴幼儿选择富含叶黄素的配方奶粉，或者注意让婴幼儿从日常饮食中摄取叶黄素，如菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜。
鸡肝明目汤：补肝肾，明目
材料水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞子5克，茉莉花5克，料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。做法将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将汤勺置火上，放入清汤，加上料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝及枸杞子，烧沸，撇去浮沬，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。性味归经鸡肝性微温，味甘，归肝、肾、脾经。养生堂提示此汤能补肝肾、明目。适用于肝肾阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴、遗尿等症，亦可作为不同年龄夜盲症患者的辅助食补调养。
养肝明目,八款护肝明目粥
一、8款护肝明目粥桑椹果粥原料：桑椹罐头50g，糯米100g，冰糖适量。制法：①先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用。②米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，
喝茶能明目 推荐清肝明目茶品
吃什么能保护视力，现在的人们用眼多，而且对着电脑手机的时间也比较长，所以无形之中就会出现一些眼睛疾病的情况哦，那么应该如何保护视力的呢，下面的这些保护肝脏缓解视力疲劳的一些茶品是可以经常吃的呢，来看看这些介绍吧。蔷薇果明目茶配方：蔷薇果、杭白菊各5克，干百合10克、月桂叶2～3片。将三种材料各5g，
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