丁桂鱼含有丰富的营养,其可以清蒸,红烧和油炸。清蒸丁桂鱼的营养丰富,味道鲜美;而红烧丁桂鱼味道能使食欲不振的人大开胃口。对于两种不同的丁桂鱼的做法,是怎样的呢?下面就来看看:
清蒸丁桂鱼的做法
步骤:
2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油,把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里,装盘;
3、放在冰箱里腌30分钟;
4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅,淋上芝麻油蚝油,撒上葱花即可。
红烧丁桂鱼的做法
材料:丁桂鱼700g,油适量,盐适量,白砂糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,小葱2根,姜10g,蒜子5瓣,青椒3根,红泡椒2根
步骤:
1、丁桂鱼劏好后,冲洗干净,特别是肚子里的黑膜一定要洗的彻底一点,要不会有腥气哦;
2、然后划几条一字花刀,跟着用点盐抹一下鱼身;
3、里外都抹一遍,然后放到水龙头下面冲洗一遍,这样做是为了去除鱼身上的黏液;
4、准备一点葱姜蒜;
5、热锅热油,把鱼放入煎制;
6、两面都煎成金黄色,焦焦的最是香了;
7、两面都煎好后,鱼也九成熟了,盛出备用;
9、然后把葱姜蒜也放入,跟着放入适量的清水;
10、此时加入适量的盐与糖;
11、再来点生抽提鲜;
12、来点老抽提色;
13、跟着把煎好的鱼放入锅内,中火烧制;
16、然后把鱼盛入鱼盘中,留汤汁在锅内,把青椒与红泡椒放入烧熟。
一、桂鱼的营养价值1、桂鱼富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质,其实保证人体新陈代谢的重要营养物质,因此食用桂鱼,能促进人体的新陈代谢,保证人们日常生活所需要的能量。2、桂鱼中含有脂肪。脂肪是提供人体能量的来源,因此食用桂鱼,可以保证人们
一、桂鱼的营养价值1、桂鱼富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质,其实保证人体新陈代谢的重要营养物质,因此食用桂鱼,能促进人体的新陈代谢,保证人们日常生活所需要的能量。2、桂鱼中含有脂肪。脂肪是提供人体能量的来源,因此食用桂鱼,可以保证人们日常生活所消耗的能量,不会变得手脚无力。3、
桂鱼的功效与作用桂鱼,味甘、性平,归脾、胃经。补气血;益脾胃。主虚劳嬴瘦;脾胃虚弱;肠风便血。桂鱼的营养价值桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不
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