菠菜虾仁汤的食材选择
BY：大叔18岁 2024-07-18 22:27:59 816 ℃
菠菜和虾仁是制作菠菜虾仁汤的关键食物，在日常生活中，这两样食材出现的频率也相当高。尽管司空见惯，但你知道它们怎么挑吗？下面具体来了解下。
一、如何挑选菠菜
1、选购菠菜时，色泽浓绿、根部为红色者尤佳。
2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。
3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。
4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较佳，适合购买。
5、选择叶子较大的菠菜，叶面较宽、叶柄较短者为宜。
二、如何挑选虾仁
1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。
3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫；而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。
虾仁烧菠菜
菜品口感颜色鲜明，味美可口。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。虾仁烧菠菜是孕期的一款好食谱。主料菠菜300克辅料虾仁50克淀粉（蚕豆）13克玉兰片25克调料花椒2克盐3克小葱10克味精2克姜10克植物油20克制作工艺1.菠菜清洗干净，切成段，入炒勺滑油。2
菠菜虾仁汤
菠菜虾仁汤的做法菠菜虾仁汤操作简单，这也是许多人经常喝上菠菜虾仁汤的重要原因之一。除此之外，菠菜虾仁汤还十分百搭，无论是配米饭还是饼子，都很不错。下面一起来学习下菠菜虾仁汤的做法吧。材料：菠菜、鸡蛋、虾仁（已清洗）、料酒、盐、鸡精做法：1、将菠菜去根、洗净、捞出，折成段，待用。2、将鸡蛋打入碗里，加
菠菜虾仁粥
菠菜虾仁粥的做法秋冬季节，很多人会在家里熬制粥品。菠菜虾仁粥的食用禁忌菠菜虾仁粥营养丰富，功效颇多，是一款很不错的粥品。下面妈网百科就为大家介绍一下菠菜虾仁粥的食用禁忌。但是，给宝宝喂食菠菜虾仁粥时，要注意以下两个问题：1、粥的体积大，营养密度低，以粥作为主要的固体食物必然会引起各种营养物质供给不足，造成宝宝生长发育速度下降。因此，婴幼儿忌过多食用菠菜。
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