番茄虾仁的食材怎么挑选
BY：大叔18岁 2024-08-16 10:56:40 1398 ℃
番茄虾仁的口感酸甜，营养价值高，小朋友尤其爱吃，妈妈们在家也有动手做出这样一道美味，那么番茄虾仁的食材要怎么挑选呢？下面我们一起来了解一下吧！
番茄的挑选：
成熟的西红柿果实顶部圆滑，不突出，蒂部较硬，略带青色；未熟透的果实，用手拽出蒂部时，凹陷处明显有细微果肉带出状，而非圆滑状；将西红柿掰开后，催熟的西红柿少汁，肉与汁一体，结构不明显；自然成熟的西红柿多汁，籽与果肉可明显区分；催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，做熟以后果肉基本保持原样；自然成熟的吃起来稍硬无颗粒感，酸甜适中。
虾仁的挑选：
新鲜的虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。新鲜的虾仁表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。番茄虾仁的做法
番茄虾仁的做法番茄酸酸甜甜，富含营养，虾仁肉质鲜嫩，这两道食材搭配在一起，十分对小朋友的胃口哦！下面妈网百科就为大家介绍番茄虾仁的一些家常做法！做法一原料：番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。由此可见，番茄虾仁的营养价值也是极高的，所以妈妈们平时不妨做这道菜，不仅宝宝爱吃，也能补充营养哦！
番茄虾仁的营养价值
首先，我们不妨先来了解一下番茄的营养成分。番茄中含有大量的番茄红素，番茄红素有抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。由此可见，番茄虾仁的营养价值也是极高的，所以妈妈们平时不妨做这道菜，不仅宝宝爱吃，也能补充营养哦！
番茄虾仁汤如何制作呢
新鲜美味的番茄在这个季节正是上市的好时候，番茄药用价值高，其中富含微量元素，常吃对于补充维生素和治疗免疫力低下有着很好的功效，番茄又很适合小孩子食用，帮孩子做鸡蛋汤或者是番茄汤的时候，酸酸甜甜的口感，孩子爱吃也容易接受，再也不用担心孩子偏食挑食，本文当中这一道番茄虾仁汤如何制作呢？
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