鱼干是鱼类食物经过晒干而成,不少人都喜欢吃这种咸淡适中的鱼干制品。但是妈网百科提醒,鱼干美味,适合下饭,但是一定不能多吃,具体的原因如下:
鱼干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的
肉干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和
脂肪酸的摄入量。
致癌物多:
鱼干、
鱿鱼丝之类食品中含有较多的"
亚硝胺",它是一种强致癌物,是
蛋白质分解产物和
亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。
增加盐分:
为了便于保存,鱼干和肉干里都加了不少盐,吃起来会带来额外的
钠,对
慢性病人非常不利,还可能加剧浮肿、
眼袋和经前期不适。
增加废物:
鱼干和肉干中所含的大量
蛋白质,只在一定程度上对人体有好处。如果
蛋白质太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、
尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素,甚至致癌物质。
鱿鱼干怎么做好吃 炒干鱿鱼 炖鱿鱼干
鱿鱼干大家都知道,就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态,这样鱿鱼可以长久的保存,但是想要吃的时候就要注意先泡好,然后在烹饪了,那么,鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法,大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
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鱿鱼干大家都知道,就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态,这样鱿鱼可以长久的保存,但是想要吃的时候就要注意先泡好,然后在烹饪了,那么,鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法,大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
干鱼的禁忌_干鱼的制作材料
干鱼的禁忌1、不利减肥。干鱼是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。2、致癌物多。干鱼、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解
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鱼干
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