仓鳊鱼的食用注意事项
BY：大叔18岁 2024-10-20 18:05:00 1152 ℃
仓鳊鱼常活跃在菜市场里，大部分人在买鱼的时候会看到仓鳊鱼，但经验较少的人一开始总会认错仓鳊鱼，买鱼、做鱼就更加是个难题。今天，妈网百科将会介绍相关的注意事项，让你学会快速挑好鱼哦！
一、挑鱼四步骤
1、买仓鳊鱼要看外形，新鲜的仓鳊鱼鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整。
2、买新鲜的仓鳊鱼要看鱼鳃。可以用手剥开仓鳊鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
3、新鲜的仓鳊鱼眼睛明亮不塌陷，而存放过久的则会明显感觉眼睛下陷，并出现暗红色的小斑点。
4、用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这仓鳊鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。
二、处理鱼注意事项
1、仓鳊鱼会咬人，杀鱼的时候要注意防止被咬。
3、先用开水烫一下鱼再烹调，这样可以去除腥味。
三、食用禁忌
1、仓鳊鱼不能和羊肉同食；
2、仓鳊鱼忌用动物油炸制。
鳊鱼的功效与作用_鳊鱼的适用人群
鳊鱼的功效与作用1.脂降压鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2.养阴补虚鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
糖醋鳊鱼的做法_糖醋鳊鱼的做法大全
糖醋鳊鱼的做法大全糖醋鳊鱼是酸甜味道的，主要是甜，那么糖醋鳊鱼的做法大全是什么呢？鳊鱼洗净沥干，油锅加热煎鳊鱼。鱼煎至两面金黄。热锅内加入生姜，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，3勺醋，4勺糖，兑好倒入锅内。再加入少量水跟鱼齐平。收汁，撒点葱花装盘。酸酸甜甜的鳊鱼可以开吃了，此配料也可以做糖醋排骨。或者
鳊鱼如何清洗 帮你处理好鳊鱼
打鳞的时候，从鳊鱼的尾部逆向往上打，这样就可以帮助我们把鳊鱼去鳞，大家不要错过。之后我们就要注意给鳊鱼去内脏了，这对于我们处理鳊鱼也是很重要的。最后，由于一般鱼的体内都会有一层黑色的膜，最好是将其去掉，因为那些膜会比较腥，这也是我们处理鳊鱼需要小心的。吃鳊鱼对我们健康有好处，但是吃鳊鱼的时候必须要注意学会处理好鳊鱼才行，上面推荐的几个方法效果不错，我们如果可以学会处理好鳊鱼，那么对我们吃鳊鱼会有意义，大家在平时吃鳊鱼的时候必须要合理的处理好，这样才可以更好的吃鳊鱼。
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