日式盐烤秋刀鱼
BY：大叔18岁 2024-07-18 15:27:32 507 ℃
盐烤秋刀鱼是日本最常见的烤秋刀鱼的做法。盐烤秋刀鱼的味道独特，不少人喜欢吃日式盐烤秋刀鱼。今天妈网百科就教大家两种日式盐烤秋刀鱼的做法。
做法一：
制作步骤：
1、将秋刀鱼一切为二，并在鱼身上撒盐；
2、用中火将鱼烤至焦黄，随后翻转、近火烤上色；
5、将秋刀鱼装盘，配上萝卜茸、姜丝以及混合好的酱汁即可。
做法二：
制作步骤：
1、将鱼清理干净后，吸干水分备用；
2、在鱼表面切口，然后抹上盐，随后在鱼肚里放入柠檬汁和胡椒粉；
3、在鱼表面抹上一点油，烤箱预热，放入锡纸，220度烤15分钟后，翻面再烤15分钟即可。
做法三：
制作步骤：
1.、将柠檬切成两半，柠檬汁挤入碗中备用；
2、将秋刀鱼洗净，用盐和柠檬汁均匀涂抹全身，另外，将胡椒粉均匀抹在鱼腹中，腌制10分钟，随后将鱼身多余水分抹干；
3、取出烤箱烤盘，选择“上下”加热模式，设置190℃，定时14分钟，烤箱预热；
4、在烤盘上铺锡纸，在锡纸上刷色拉油，再在秋刀鱼两面均匀地刷上色拉油，摆在烤盘上；
5、烤箱预热完成后，将鱼放入烤箱中层，开始烘烤；
6、烘烤约7分钟时，取出烤盘，再在鱼身刷一层油，并翻面继续烤至结束即可。
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