清炖鲤鱼怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-07 21:59:49 179 ℃
俗话说，细节决定成败！想要熬出鲜香的鲤鱼汤，不仅要有好的做法，还得掌握一些细节上的东西才行！那么清炖鲤鱼怎么做才好吃呢？下面就给大家支几招细节上的技巧，不管有没有在炖鲤鱼，都赶紧来看看啦！有备无患！
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲤鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿）去掉，然后再去除鲤鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。
2、加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。
3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅这样鱼才不会贴锅。锅一定要烧热再放油，油热后再放鱼。
4、鱼煎至两面金黄再加温水，大火上加盖煮，让水在锅中沸腾约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。
5、鱼和水的比例，如果你一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成白汤了。出锅时再放盐可以使汤更加营养。
清炖鲤鱼 鲜鲤鱼汤的做法
鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤热量低，且可帮助促进乳汁分泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇，不妨以这道汤品取代。鲤鱼1条，盐、姜片各适量。1.鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。2.沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。3.小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以营养盘点益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。
清炖鲤鱼的做法
清炖鲤鱼的做法做肉类的时候多数爆炒就OK了，又香又省事儿，那么做起鱼来，可不能爆炒哦！我们对鱼的口感要求，大多在一个字：鲜。所以我们今天选择了清炖的方法来烹调鲤鱼。主料：鲤鱼1000克辅料：冬笋50克，火腿50克调料：食盐10克，葱20克，
清炖鲤鱼汤的做法
清炖鲤鱼汤的做法鲤鱼里面富含优质的蛋白质，是一般的禽肉类无法比拟的，特别是鲤鱼富含维生素A和维生素D以及多种人体需要的氨基酸。在养生为王的今天，人们怎么能错过学会清炖鲤鱼汤的做法呢！准备材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、
Hash：82d4799c03ca8f90b4c047068d0d899b6330cec5
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。