吃干锅虾的注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-19 03:33:17 1670 ℃
前面介绍了关于虾的营养以及做法，那是不是每个人都可以吃干锅的昵，吃干锅虾时又要注意些什么，不能与什么食物同 只，尤其在当代社会，大家除了吃的美味外，更注重的是吃的健康，那我们一起去了解一下吃干锅虾的禁忌吧。
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、吃干锅虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂 、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、 头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、吃干锅虾最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的 果酸具有杀菌与去腥的作用。
干锅香辣虾的做法 夏日开胃的干锅香辣虾
干锅香辣虾的做法食材：鲜虾500克、土豆、水芹、姜、干辣椒、花椒、胡椒碎、蒜、花生、香菜各适量、麻辣酱一包（25克）、料酒、鱼露做法：1、虾去头，用刀将虾的背部划开，将肠线抽出，洗净。夏天吃干锅香辣虾的好处夏天是吃虾的季节，这道虾菜挺不错的，爽辣又下饭。制作干锅香辣虾的注意事项1、土豆切好后，要清洗下，洗去掉多余的淀粉，这样炸起来就不容易糊锅。
干锅虾
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