刺儿菜根的营养成分

刺儿菜的营养成分

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。

刺儿菜根的营养成分

刺儿菜根每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。

刺儿菜_刺儿菜怎么吃

刺儿菜的营养价值刺儿菜的生存能力十分顽强，广泛分布在两广、西南地区的荒地、山坡中；在日常生活中，刺儿菜的应用十分广泛，既可以晒干使用，也可以在新鲜的时候食用。刺儿菜的营养价值有哪些呢？我们一起来了解一下。1、从刺儿菜的营养成分来分析，每100g新鲜的刺儿菜中含有蛋白质4.8克，脂肪1.1克、磷9

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