竹荪鸽蛋莼菜汤做法注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-20 15:28:04 1486 ℃
竹荪鸽蛋莼菜汤营养丰富又美味可口，它的做法也很简单。但是，在制作这个汤的时候，也有一些注意事项的，那么究竟要注意些什么呢?
总所周知，竹荪是很好吃的一种菌类，大家都很喜欢，但是它有一股很难闻的味道，要是处理不好，出来的菜肴味道就很失败了。所以，在煮的时候要怎么处理才不会臭臭的呢。一个小技巧是竹荪用开水发开，并且多泡一段时间，那股臭臭的味道会去掉的。
还有，在煮这个汤的时候，切记不要用铁锅煮食。因为莼菜中含有较多的单宁物质，这种物质在接触铁器时候会变黑，发生反应。所以煮食时候，要避免用铁锅来烹制。同时，在食用这个汤的过程中，切记是不可以加醋食用，否则会损伤毛发。
竹荪鸽蛋莼菜汤
竹荪鸽蛋莼菜汤的做法竹荪鸽蛋莼菜汤口感清香宜人，汤中融合了减肥健身的竹荪，滋阴养颜的鸽蛋，加上有抗癌功效的西湖莼菜，营养又丰富。它的做法也很简单哦。原料有竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。调料有高汤1000克，盐3克，蘑菇精2克，胡萝卜
竹荪鸽蛋莼菜汤怎么做？
竹荪鸽蛋莼菜汤营养丰富而且味道又格外的鲜美可口，是饭桌上不可缺少的汤品，它的做法也很简单。原料有竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。具体做法是，首先把竹荪洗净切段，鸽蛋煮熟去壳，莼菜和胡萝卜放进烧开的水中焯水。尤其是女性对于竹荪的食用也要大加注意，在月经期间，千万不要食用竹荪，因为这样很容易会导致月经不正常。
竹荪鸽蛋莼菜汤的做法
竹荪鸽蛋莼菜汤口感清香宜人，汤中融合了减肥健身的竹荪，滋阴养颜的鸽蛋，加上有抗癌功效的西湖莼菜，营养又丰富。原料有竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。调料有高汤1000克，盐3克，蘑菇精2克，胡萝卜2片。具体的用量也可以根据食用人数再实际调整的哦。具体做法是，首先把竹荪洗净切段，鸽蛋煮熟去壳，莼菜和胡萝卜放进烧开的水中焯水。竹荪鸽蛋莼菜汤就制作完毕，营养丰富又美味的哦。
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