![白萝卜片的腌制方法 白萝卜片的腌制方法](/uploads/images/article/2022/05/92b2ec170ef2af04c80c29e7f9ef949f.jpg)
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜片最常见的就是腌制后食用,下面为大家介绍白萝卜片的腌制方法~
食材:白萝卜、盐、白糖、生抽。
做法:
1、将白萝卜切成薄皮,把切好的白萝卜片在大碗里铺一层;
2、撒上一层少许盐,再铺上一层白萝卜片,再撒上一层盐,反复几次,然后放15分钟;
3、15分钟后将碗里的水分倒出,再放入一大勺白糖 ,将白糖与白萝卜片拌均匀,放15分钟 ;
4、15分钟后用手挤干大碗里的水分 ,倒入两大勺子生抽,倒入一勺白醋 。倒入白开水,没过白萝卜片为准;
5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。
关于白萝卜的选购:
新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
白萝卜不能和什么同时吃白萝卜的禁忌_白萝卜有何功效
3:白萝卜不宜与胡萝卜一起吃。而如果白萝卜和胡萝卜一起吃,红萝卜中含有的一种抗坏血酸的分解酵素就会破坏白萝卜中富含的维生素C。所以各位喜欢吃萝卜亲们,记得切记白萝卜和胡萝卜不能一起吃哦。白萝卜不宜与胡萝卜同食。
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白萝卜的选购_白萝卜的存储
白萝卜的选购新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。白萝卜的存储萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不
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