![酸豇豆怎么腌制 酸豇豆怎么腌制](/uploads/images/article/2022/05/bb4ab7f6768afc765eeca2129393d23a.jpg)
酸豇豆,即腌制后的豇豆,酸酸的,又带有豇豆的爽脆感,十分下饭,在食欲不振的时候尤其适合拿来作为开胃菜食用。按理说酸豇豆可以直接到市场里购买,但是市场上售卖的酸豇豆口味不一,无论买哪种都觉得味道不够正,于是想自己腌制了。
那么酸豇豆怎么腌制呢?看妈网百科介绍的酸豇豆腌制方法,保证酸酸脆脆让你吃了还想吃。
食材准备:酸豇豆、盐、白酒以及各种佐料。
步骤:1 选新鲜翠绿的嫩豇豆清洗干净并晾干。
2 将晾干后的豇豆切成短碎的小节(即我们平时看的的酸豇豆那么碎小)。
3 将切好的豇豆放入容器中,再放入适量的盐、白酒拌匀。
4 将拌好后的豇豆放入干净的瓶子中并密封起来,置于阴凉处。
5 三天后观察豇豆颜色,由绿变黄后即可转入冰箱中冷藏。
将做好的酸豇豆拿出来品尝,单单是那种特有的酸鲜味就能让人忍不住分泌唾液了,再加上那酸脆的口感,更是令人喜爱不已。
豇豆角的做法_豇豆角和什么凉拌好吃
豇豆角和什么凉拌好吃豇豆角可以直接做成凉拌的,凉拌的比较开胃可口,那么豇豆角和什么凉拌好吃呢?大蒜。豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半,加少许盐捣成蒜泥,倒入生抽制成汁。豇豆切成段,倒入蒜汁,拌匀即可。干辣椒和花椒。准备豇豆角去头
豇豆怎么腌制
豇豆的食用方法有很多,因为豇豆在中医的角度上解释上来说是属于一种平性的食材,可以和多种食材一起搭配着食用,也可以直接将豇豆腌制之后食用,腌豇豆适量的食用可以起到开胃消食的作用,接下来我们就一起来看看腌豇豆的相关做法。
豇豆角怎么腌制
豇豆角怎么腌制腌制豇豆角需要准备白糖,青椒,盐水以及豇豆角,可以选择比较嫩的,然后再把头尾摘掉,准备一个容器,里面加入适量的开水,盐,按照平时炒菜的量多放一些,水放凉以后备用,把一小把豇豆角扎起来,然后再准备坛子,清洗干净,豇豆角放进里面按压,再把盐水倒进去,用筷子压住豆角,避免浮起来,盖上盖子,然后在坛子边倒入适量的水,这样可以起到密封作用,大概放3~5天,颜色改变以后就可以吃了,可以和青椒搭配在一起炒着吃。
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