十香菜是什么
BY：大叔18岁 2024-07-18 00:28:19 1423 ℃
十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜又称：绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、土薄荷等。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。
十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。河南上蔡一带人民尤为喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。略喜湿，不喜肥，以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。此物蚊蝇不落，虫害不生，风过而香远，清而不浅，香而不腻，十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。
十香菜是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉；青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。
香菜的功效与作用 十个香菜的功效介绍
香菜的功效与作用许多人都不爱吃香菜，但却不知道香菜其实全身都是宝！治麻疹香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。驱除寒气香菜性温，脾胃虚寒的吃点香菜，能暖身暖胃，缓解胃痛。保护心血管香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。
十香菜
十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。十香菜的功效与作用因为其浓郁的香味和可食用的价值，十香菜一般都是被当做香料用于烹调食物。除了作为调味菜，十香菜还可以直接当蔬菜食用。十香菜特殊的物质成分使其具有一定的保健作用。中医认为十香菜性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。十香菜，又称芗草，草本植物。
十香菜是什么
十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。十香菜是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉；青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。
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