十香菜经常运用于烹饪当中,大都是当绿叶点缀的命,可就是因为这芳香的绿叶,只要运用到位,菜就更出色更美味了。最常见的十香菜的煮法就是加入蒜头、香油凉拌着吃。十香菜更多的是作为其他食物的调料存在着而往往被别人忽略。但是有吃过十香菜拌核桃仁的就会发现,十香菜让味道清寡单一的核桃仁变得香口美味。
日常生活上我们也可以做一些十香菜拌核桃仁来吃,补脑润肌的核桃加上醒脑提神的十香菜,让你脑袋动力十足。那么十香菜拌核桃仁怎么做呢?
十香菜拌核桃仁的做法:
步骤:
1、核桃仁提前用凉开水泡上,去掉桃仁上的皮。
2、十香菜加盐用清水泡洗。
3、甩去菜上的水份,加桃仁备用。
6、将兑好的汁拌在十香菜核桃仁中,即可上桌。
小贴士:
1、十香菜跟蒜很搭配,这个菜加了蒜泥才更有风味儿。
2、核桃仁泡过后去皮口感会更好,其实泡过不去皮,桃仁也没有涩味儿,可以省去去皮的步骤。
3、捣蒜时加点盐,蒜容易成泥。
香菜的功效与作用许多人都不爱吃香菜,但却不知道香菜其实全身都是宝!治麻疹香菜具有清热透疹的功效,其特殊的气味还能刺激汗腺分泌,帮助机体发汗透疹。取30g香菜、15g饴糖,加上半碗米汤,将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。驱除寒气香菜性温,脾胃虚寒的吃点香菜,能暖身暖胃,缓解胃痛。保护心血管香菜中富含维生素C和钾,能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。
十香菜作为调味菜品,实为大自然赐予人类的一道美味。十香菜的功效与作用因为其浓郁的香味和可食用的价值,十香菜一般都是被当做香料用于烹调食物。除了作为调味菜,十香菜还可以直接当蔬菜食用。十香菜特殊的物质成分使其具有一定的保健作用。中医认为十香菜性温味辛,入肺经、肝经,成分含有1.8%左右的挥发油。十香菜,又称芗草,草本植物。
十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。十香菜作为调味菜品,实为大自然赐予人类的一道美味。十香菜是一种个性十足的蔬菜,其香味浓醇,既有荆芥之麻爽,又有薄荷之清凉;青绿耐瞻,可作花卉养殖,鲜菜调味,主菜配饰,也可直接凉拌着吃。
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