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乌鸡好吃,营养价值又高,所以被很多人喜食。在乌鸡的众多做法中,最常见的除了炖乌鸡之外,就是炒乌鸡了,乌鸡虽然炖起来更有营养,但是却比较耗时,相比较炖乌鸡来说,炒乌鸡就方便多了。但是你是炖还是炒,都要做好一步,那就是怎样选乌鸡?
妈网百科支招——乌鸡大选购
乌鸡是鸡的一种,只是其皮、肉、骨、嘴等均为黑色,故称为乌鸡。乌鸡肉味甘、性平,具有补血益阴、退热除烦的功效。成年的公乌鸡一般体重在1公斤—2公斤之间,母鸡在1斤半左右。乌鸡体态非常清秀,冠和肉髯呈绛色,耳垂翠绿色,全身羽毛洁白,喙、舌、皮、肉、骨、内脏、脚等俱为黑色。目前,乌骨鸡在我国的饲养十分普遍,品种变异甚多,名称各异,其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。
妈网小碎语:
对于乌鸡的
选购技巧,大家都学会了吗?如果还没记住的话,那就多读几遍,记住这些选购技巧,你就练就了选购乌鸡的火眼金睛了!以后再选乌鸡,怎能难倒你?!
乌鸡汤放什么食材,乌鸡汤放什么食材好
斩对半,因为炖锅炖,不需要太小块,容易炖烂。拿出来加入盐巴即可享用。
炒乌鸡的食材选购
乌鸡好吃,营养价值又高,所以被很多人喜食。在乌鸡的众多做法中,最常见的除了炖乌鸡之外,就是炒乌鸡了,乌鸡虽然炖起来更有营养,但是却比较耗时,相比较炖乌鸡来说,炒乌鸡就方便多了。但是你是炖还是炒,都要做好一步,那就是怎样选乌鸡?妈网百科支招——乌鸡大选购乌鸡是鸡的一种,只是其
当归乌鸡汤的食材选购
当归乌鸡汤,这道药膳汤的味道那就不用多说了,吃过的人都赞不绝口,但是对于怎么做好这道美味的药膳汤呢?其实,当归和乌鸡很好选的,关键就是看你有没有抓住选购的技巧,学习了上面选购当归和乌鸡的小窍门之后,如果想吃当归乌鸡汤的话,就赶紧去市场上试试手吧!
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乌鸡
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