排骨炖萝卜的做法
BY：大叔18岁 2024-08-15 23:17:42 209 ℃
排骨炖萝卜，味道清淡鲜美营养丰富，适合各年龄段的人群。此佳肴制作过程重在“炖”，那么排骨炖萝卜要怎么炖呢？下面让我们一起来看看排骨炖萝卜的步骤吧！
食材准备：排骨250克、萝150克、料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。
制作步骤：
1、将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水。
2、萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3、锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。
4、最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
萝卜排骨汤_萝卜排骨汤怎么炖好喝
萝卜排骨汤怎么炖好喝萝卜搭配排骨做成汤是比较有营养的，但萝卜排骨汤应该怎么炖才比较好喝呢？注意要先将排骨焯水，去除肉腥味和淤血。排骨要冷水下锅，水沸腾后用勺子撇去浮沫，否则捞出排骨的时候浮沫会粘附在排骨上，排骨焯水大概两三分钟即可，排骨捞出锅后可以将排骨放入温水中清洗一下，这样炖出的排骨汤会更加清亮
排骨炖萝卜做法,萝卜和排骨的营养价值
应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。
排骨炖白萝卜做法,萝卜排骨汤竟有这么多功效
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。禁忌白萝卜炖排骨时不要放入红萝卜，红白萝卜同煮会破坏食物当中的营养。
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