麻雀肉的家常做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 09:42:35 48 ℃
虽然现在家禽市场上已经很少见到麻雀的踪影了。但在一些野味店还是不乏有麻雀肉食用，那么麻雀肉怎么做呢?下面我们就一起来了解一下麻雀肉的家常做法吧！
主料：
麻雀20只，
辅料：
香菜5克，
调味：
绍酒50克，白糖2克，精盐1，5克，姜片10克，桂皮2克，八角2克，葱结1个，酱油20克，味精25克1、麻雀羽毛拔净，去内脏洗净，去脚爪。用沸水略汆，洗去血污）；
2、炒锅置中火上烧热，下菜油15克，至五成热（约125℃）时，把葱结，姜片入锅略煸，即放入麻雀，加绍酒、酱油、白糖、桂皮、八角、精盐和水100克，加盖用小火焖酥，加味精，然后捞出麻雀，拣去各种香料，沥干水分待用；
3、旺火热锅，下菜油，至七成热（约175℃）时，入麻雀炸至金黄色，淋入芝麻油，装盘，盘边缀以洁净的香菜即成。上桌时随带花椒盐。
麻雀肉类
（蛋）[俗名]宾雀。[性味]性温，味甘。[功效]壮阳，益精，暖腰膝，缩小便，止崩带。[宜食]适宜阳气不足，男子阳痿，性功能减退，小便频数，妇女清稀白带过多者食用；适宜老年人虚损赢瘦，畏寒肢冷，以及小儿百日咳者食用。宜冬月食用。唐·
麻雀肉壮阳吗
麻雀肉壮阳吗麻雀肉壮阳吗？麻雀肉善补人之阴精阳气，凡肾气虚衰，精髓不足，阳痿不举，夜尿频多，性功能减退者，均可以其食疗。麻雀肉炖汤或者是泡酒皆有有温阳作用。雀卵和雀脑亦有较好的补肾壮阳作用。将麻雀宰杀、洗净，与打碎的冰糖一并放人碗内，隔水蒸30分钟左右，以麻雀肉熟为度。
麻雀肉的功效
麻雀肉的功效相信生活在农村地区的小伙伴们小时候多多少少都有见过麻雀或是抓过麻雀吧！只不过现在随着人们的动物保护意识提高，麻雀已经很少人捕捉和食用了！麻雀虽小，其实它是有一定滋补功效的呢！麻雀肉不仅味道鲜美，还富含多种营养，下面我们就来了解麻
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