鸡杂炒酸豆角的做法
BY：大叔18岁 2024-08-14 14:20:29 109 ℃
鸡杂用来炒食最合适不过了，其中鸡杂炒酸豆角便是鸡杂的一大家常做法。这道鸡杂炒酸豆角做法简单，口感酸甜，非常下饭。吃货们快来跟着妈网百科学习下鸡杂炒酸豆角的做法吧。
材料
：鸡杂、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、盐、鸡精
做法
：1、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水；剁椒一勺、泡椒适量，切圈；蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。
2、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。翻炒均匀后焖一下鸡杂。调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙调匀。
4、放入酸豆角，翻炒均匀。
5、放入辣椒圈，即可出锅。
酸豆角_酸豆角怎么腌制
酸豆角怎么腌制酸豆角自己腌制会更符合口味，那么酸豆角怎么腌制好呢？将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。或者把新鲜的长豆角，
酸豆角太酸了怎么补救？酸豆角太咸了怎么办？
强健骨骼：因为酸豆角里面含着钙铁联运，等这些元素，能够增加我们身体内的骨质健康和改善贫血的作用。
酸豆角怎么泡又酸又脆？腌酸豆角要用热水焯吗？
我们自己在家腌制酸豆角可能把握不好火候，怎么才能把酸豆角腌制的更好吃呢。
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