![西餐牛排的自制做法 西餐牛排的自制做法](/uploads/images/article/2022/05/79a93b85452a8f2bb450d7d7e81d69ef.jpg)
在日常生活中,我们经常会在电视广告里面看到香酥可口的牛排,真的是没办法不嘴馋啊,此处应该来份真牛排才对啊!但是很多人就会觉得去西餐厅吃牛排很奢侈,所以一直不敢轻易去尝试,其实我们在家也能动手**出美味的西餐牛排哦。不信吗?妈网百科马上为大家奉上西餐牛排的自制做法。
主料:
牛排200克
辅料:
土豆半个、
西兰花4
小朵、
圣女果1个、
洋葱1/4个
食
盐1/3小勺、
老抽半小勺、
黑胡椒适量、
黄油20克、
香草适量、黑椒汁60克、
苏打粉1/4小勺、
红酒60克
做法:
1、牛肉用松肉锤锤松;
2、置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;
3、电饼铛内放入黄油;
4、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟;
5、翻面再煎,即可将牛肉取出;
6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片;
7、电饼铛重新加热,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;
8、将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
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