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孩子们的
早餐可以吃些煮
花生,
花生蛋白质丰富,口感也好,十几粒花生就能给孩子提供丰富的营养。
课间
点心学校能否不限制?
据了解,福州许多小学禁止学生带食物进校,校方的出发点是杜绝孩子到周边小店买
零食。但是一些家长却有苦衷:清早,孩子从被窝里被拉出来,真的没食欲,只能随便吃点东西打发。如果学校允许,孩子带包
牛奶或
面包当课间点心,不至于饿着
肚子听课,也不会想方设法要去外面买零食。
余良珍
医师也认为,课间点心对小学生来说是必要的。孩子的
消化功能不如成人,最好少吃多餐。现在,
中小学生7点多就吃过早餐来到学校,到11点半下课,中间有4个小时的时间,如果早餐吃得不好,怎么会有精力学习呢?她建议学校管理应该更
人性化,从孩子们的身体出发,允许孩子在课间补充一些
牛奶或
糕点等点心。
牛奶纯奶比早餐奶更营养
市面上
奶制品、奶饮料琳琅满目,有不同口味的
酸奶、
草莓奶、
柠檬奶,还有按时间分的早餐奶、晚间奶。到底怎样的牛奶更营养呢?早餐是不是喝早餐奶更适合?余良珍医师认为,喝纯牛奶最好。奶制品添加一些成分剂,口感更受孩子们欢迎,但
营养成分已减少。如目前市面上的早餐奶的配料就比较复杂,除了牛奶,还添加
白砂糖、麦精、花生、蛋粉、
燕麦等,还有稳定剂、
铁强化剂、
锌强化剂等。
纯牛奶的
蛋白质含量是2.9%~3.1%,有的早餐奶标示为2.3%以上。显然,加了糖和其他物质后,
蛋白质含量会略有下降。但因蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质,总体降低程度不大。如果蛋白质含量标示为大于或等于1.0克,那就属于
含乳饮料而不是奶,营养价值相对更低些。
5岁的强强不爱吃肉,不吃
蔬菜,小身子瘦得像根
豆芽似的,大腿还不如班上长得壮实的小朋友的手臂粗;9岁的“胖胖”1.37米的个头
体重达45公斤,动作笨拙的他常成为全班的笑柄,因为太胖,晚上睡觉呼噜打得震天响。
一项针对6~17岁“学龄儿童少年营养与
健康状况”的报告显示:一成多的中小学生有营养问题。
5月20日是
中国学生营养日,今年的主题是“
食品安全营养、孩子健康成长”及“远离
肥胖与
慢性病”。
孩子身体健康,是父母们的心愿。如何让孩子吃得更营养更健康呢?让我们
来听听专家的意见。
早餐
主食要充足,还要有
水果、蔬菜
一包200克的牛奶、一个100克的
玉米馒头、一个
鸡蛋,是三年级男生乐乐的早餐。这样的早餐够营养了吗?福建医科
大学附属
协和医院营养咨询门诊的余良珍副主任
营养师介绍说,早餐是一天当中最重要的一餐,但时间紧,大多
数学生吃得很
马虎,营养远远不够。乐乐的这份早餐算很好了,但还称不上完全合格的
营养早餐,因为没有
水果或蔬菜。
余良珍医师说,孩子们的早餐至少要有四类食物:
谷类(稀饭、
面包、馒头)、
动物性食物(肉、蛋)、奶(牛奶、
酸奶、
豆奶)、蔬菜和水果,其中,主食一定要充足,要达到食物总
热量的50%。有的孩子早餐只吃牛奶和蛋,没有主食,这是不
科学的。因为没有
碳水化合物的作用,蛋白质不能完全转化为
热量,既浪费,孩子的精力也不足。此外,早餐最好要吃些果蔬。早晨时间紧,她建议家长给孩子做些凉拌小菜,如凉拌
西红柿、凉拌
青瓜等,或者准备几块水果。余医师自己的早餐则是水果稀饭:将新鲜水果切成丁,然后放到热稀饭里“焖”一会儿。水果稀饭清甜爽口,很开胃。
蔬菜和水果的营养价值多吃水果蔬菜水果的好处蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作
蔬菜和水果的营养价值多吃水果蔬菜水果的好处_蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体
蔬菜水果沙拉,蔬菜水果沙拉的症状,蔬菜水果沙拉制作
一、沙拉的制作注意事项制作沙拉,最关键的就是沙拉酱,沙拉酱调制的好坏,决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉,可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉。等等切成角或丁;而蔬菜沙拉就更简单了,胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
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水果
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