在烹饪前最基本的是要把食材准备好,而且优质新鲜的食材做出来的味道才会更加美味可口。挑选五花肉和豆腐里面也隐藏着很大的学问,下面妈网百科来与你一起分享下。
五花肉篇
五花肉要买新鲜的,而且要肥瘦间匀称,这样才不油腻。新鲜的五花肉是带有鲜红色光泽的,用手按下是感到有弹性的,而且摸起来不粘手,放近鼻子会闻到有正常的腥味。否则,五花肉是不新鲜的。
豆腐篇
买豆腐首先要看看它的颜色,略带黄色的比较好,如果过于死白,很有可能是添加了漂白剂。然后要观察下,豆腐平整,无气泡出现,不出水的比较好,放在手里可以晃动带有弹性,而且闻起来带有清香的豆味。
五花肉烧豆腐的做法五花肉烧豆腐的食材很容易准备,基本都是厨房里常见的。你只需要按步骤一步一步来完成,就可以轻松做出美滋滋的五花肉烧豆腐,全家老少都适合吃。材料:豆腐、五花肉、蒜米、姜丝、葱花、生抽、食盐步骤:1、将五花肉洗净,然后切成小块,
五花肉烧豆腐的食材很容易准备,基本都是厨房里常见的。你只需要按步骤一步一步来完成,就可以轻松做出美滋滋的五花肉烧豆腐,全家老少都适合吃。
要想做出一道美味诱人的佳肴,烹饪越简单的食材,就越要讲究技巧。如果你对五花肉烧豆腐毫无经验,除了要了解上面所说的做法之外,还要掌握其中的技巧才能把菜做好。
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