烤五花肉串也是一道我们可以在家自制的风味菜肴,可以当做日常生活的调剂,感受更加风味的美食,让我们来看看具体的做法吧。
准备材料:五花肉、彩椒、烤肉料、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、蚝油、淀粉
做法:
1、将五花肉洗净,切成小方块备用;
2、将五花肉放入一个大一点的碗中,加入准备好的烤肉料,用手搅拌均匀;
3、将五花肉上覆盖一层保鲜膜放入冰箱中,腌制1、2个小时入味;
4、将腌制好的五花肉取出,在上面撒上一些淀粉备用;
5、将彩椒洗净后切成块状,取干净的竹签在锅中煮一下,晾干备用;
6、在竹签上串上五花肉块和彩椒,穿插来串更加美观;
7、在烤盘底下垫上锡纸,把做好的肉串放好,上面再盖锡纸,空气锅205度,20分钟即可食用。
彩椒是一种营养丰富的蔬菜,将它与五花肉一起烤制食用,可以减少只吃肉时的油腻感觉,而且还能帮助补充维生素,是不错的选择,在吃烤肉时搭配一些青菜都是好方法。
五花肉的热量多大有些人不敢吃五花肉,担心吃了长胖,那么五花肉的热量多大呢?新鲜的五花肉热量是比较高的,肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色
家常五花肉的腌制方法家常五花肉是需要腌才好吃的,那么家常五花肉的腌制方法是什么呢?准备五花肉两斤,葱两棵,八角两个,鸡蛋一个,淀粉50克,生抽,盐,鸡精,蚝油,十三香。五花肉切成长三四厘米,宽二三厘米的小片备用。葱洗净,切成涡五六厘米的长段备用,八角掰开,鸡蛋打散,准备温水。倒入淀粉里,把鸡蛋液倒入
烧烤店的五花肉怎么切的薄片烧烤店的五花肉切的非常薄,那么烧烤店的五花肉怎么切的薄片呢?猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软,不好切。切的时候也有小技巧,可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度
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