豆角炒肉最简易的家常做法
BY：Samira 2024-07-21 08:23:11 1542 ℃
豆角焖肉是一道地方家常炒菜，材料简单不花俏但是却是道不错的下饭菜哦。特别是夏天豆角的成熟，人们都很喜欢用豆角和着猪肉一起焖来吃，不仅开胃还消暑，因此如果你不会做这道菜，今天就给大家说下这道菜的简易做法。
1.
豆角切成两厘米长的段2.
锅中放清水烧开，倒入几滴植物油和少许盐,放入豇豆角段焯一下，断生后捞出3.
瘦肉切丝放少许料酒和水淀粉抓匀，炒锅烧热放一大勺植物油再放肉丝炒变色盛出4.
放花椒慢火炸制颜色变深香味溢出，捞出花椒不用.放剪成丝的干辣椒小火炒香5.
再放入葱丝姜末蒜末炒出香味6.
放入肉丝豇豆角再放生抽和盐大火炒2分钟即可菜谱小贴士：
1.
用水焯一下不但去豆腥味，而且易熟入味2.
水中加点油和盐，豇豆的颜色会更加翠绿鲜亮3.
辣椒和花椒一定要放，会丰富菜的味道，不放味道会有很大差别4.
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