腔骨炖酸菜的功效与作用
BY：大叔18岁 2024-07-19 15:25:56 529 ℃
腔骨炖酸菜的做法并不难，大家仔细看过上述步骤后，就可以自己在家炖出美味的腔骨炖酸菜啦。腔骨炖酸菜不仅酸鲜爽口还对人体非常有好处哦。下面为大家详细介绍腔骨炖酸菜的功效与作用~
腔骨炖酸菜的主要食材就是腔骨，而腔骨则是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比较多，骨头比较软。
1、腔骨肉质嫩而不油腻，形状不整齐，多用于做汤，具有补钙、助生长的食用功效。
3、腔骨的食用功效体现在它具有补肾养肾的作用，养血滋阴润燥，对夜尿频多症状亦有功效。
腔骨的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。在熬猪骨汤的过程中，加几滴醋，能使微量的钙溶在汤里。
腔骨炖酸菜
腔骨炖酸菜的做法腔骨想必很多人都不熟悉，但腔骨其实就是我们平常生活当中所食用的排骨当中的一部分，腔骨的肉多骨软非常适合炖汤喝。那么腔骨炖酸菜的做法是怎样的呢？腔骨炖酸菜原料：腔骨700克、酸菜300克、粉条1把、豆皮3张做成结状、红椒、姜、
腔骨炖酸菜的做法
腔骨炖酸菜原料：腔骨700克、酸菜300克、粉条1把、豆皮3张做成结状、红椒、姜、蒜适量。做法：1、将腔骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；2、锅中倒入色拉油和猪油各半，爆香花椒、麻椒、白胡椒、八角、放入腔骨煸炒，老抽、冰糖上色出香，倒入高压锅上汽后压16分钟；3、打开高压锅，加入酸菜、粉条、豆皮结，不加盖煮20分钟即可。
腔骨炖酸菜的注意事项
腔骨的营养价值非常丰富，而酸菜的口感酸爽，两者搭配既去除油腥又非常开胃。腔骨炖酸菜是一道比较受北方人喜欢的一道菜肴。那么腔骨炖酸菜的注意事项有哪些呢？并影响身体健康。
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