更新时间:2024-07-20 02:21:46

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花生猪脚汤的注意事项

BY:大叔18岁 2024-07-20 02:21:46 1297 ℃

花生猪脚汤的注意事项

虽说花生猪脚汤做法简单,制作起来也方便,可是很多人没有掌握一些小细节,导致了烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。究竟烹制花生猪脚汤的时候,有哪些注意事项是需要注意的呢?

1、买来的猪脚或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除猪脚的脏器味。

2、猪蹄炖之前要用开汆烫,去除沫和杂质,这样做好的猪蹄口感好。

3、花生一定要选择当季的新鲜花生,这样味道会更好。

4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅,几个小时的慢炖,将食材营养成分充分发挥。

5、花生猪脚汤、是十分适合在家里做的,最重要的就是掌握火候和长时间的炖煮。

6、花生猪脚汤加入海星一起熬煮时,可预防或治疗肿块,只吃猪脚,不吃海星。

通草花生猪脚汤

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花生黄豆猪脚汤

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