为何要少吃脂肪
BY：Wanda 2024-07-20 08:32:40 660 ℃
所有的脂类都是由饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸所组成。饱和脂肪酸主要来自动物脂肪，包括奶油、牛奶油脂、肉类所含脂肪以及椰子油、棕榈油、油榈核油等3种植物油；不饱和脂肪酸主要来自橄榄油、花生油、油菜籽油、玉米油、红花油和芝麻油中。
植物油和鱼油是不饱和脂类的主要来源，这些脂类在室温下通常呈液态。人造奶油或称麦琪琳乃是利用氢化作用将液态油中不饱和键变成饱和状态使其固体化。
近年来，医学界、营养学界一再提出“尽可能减少食用油，因为脂肪摄入量逐年增加，高血脂、高血压、高血糖的发病率逐年增加，心血管病已成为主要死因”。
当然，少吃不等于不吃，因为脂类对人体还是非常有用的，其主要功能是
：促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用。
促进体内利用糖类及蛋白质。
提供维持正常生长、健康皮肤和制造调节内分泌所需的必需脂肪酸。
脂类经人体消化、吸收之后，变成自体脂肪，以保护内脏及维持体温恒定。
增加食物的可口性。
所以，每天摄入适量脂肪对人体是有益的，其中烹调用植物油约25克，来自动物性食物约25克，整个脂肪提供的能量约占总能量的25%〜30%为最好。如果饮食中长期摄取过量脂肪，对健康会造成相当大的威胁。
脂肪作用有哪些_含脂肪的食物有哪些
一、脂肪简介人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中成固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下成液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综
脂肪秤_脂肪秤有用吗
脂肪秤能“称”出体内脂肪量、基础代谢量、细胞外液率、体脂肪率等目标，并能判断是皮下脂肪肥胖还是内净脂肪肥胖。脂肪秤能全面检测体脂肪率、内脏脂肪等身体指标，帮助家人全面了解健康情况。脂肪秤之所以能够称出人体的脂肪含量，关键的就在于其有一种电信号能通过人体，这种电信号可以分析清楚脂肪与肌肉，所以就能达到称脂肪的效果。
脂肪_脂肪的作用
脂肪的作用脂肪的作用脂肪的作用有：1、供给热能。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。l克脂肪可释放3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。2、构成人体组织。脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，脑细胞和神经细胞中含量最多。一些固醇则是制造体内固醇类激素的必需物质，如
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