高压锅猪蹄炖黄豆的食材选购
BY：大叔18岁 2024-08-16 07:26:43 1212 ℃
在我们打算做猪蹄炖黄豆这道美食的时候，掌握好烹饪技巧是关键，选好高压锅是前提，还有一个大大的前提大家可别忘了，那就是选好猪蹄和黄豆，没有好猪蹄和优质的黄豆做食材，空有一口锅和你满脑子的想法那是做不出来美味的猪蹄炖黄豆的！
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：猪蹄的选购技巧有哪些？
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一看：过白、发黑或有黑斑、颜色不正的猪蹄，建议不要购买。这些猪蹄要么是经过药水泡过的，要么是病猪猪蹄，所以在选购的时候，尽量避开这些猪蹄！二闻：生鲜猪蹄闻起来有一股特有的味道，如果有刺激性气味、化学药水味或其他异味，那就不是天然的。三摸：经过“化工浸泡”后的猪蹄个头会变大，表皮有明显的黏滑感，由于膨胀，摸起来会比较硬，而且蹄子多是分开的。而新鲜的天然猪蹄表皮相对松软。不过，放时间长了的话，天然猪蹄的表皮也会发生皱缩。
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：黄豆的选购技巧有哪些？
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色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆。干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。香味：优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味。
妈网小碎语：
这个时候，准备一口好锅，加上满脑子的烹饪想法，再选好了优质的好猪蹄和黄豆，美味的高压锅猪蹄炖黄豆就成功了一半了，接下来的时间就留给各位一显厨艺啦！高压锅猪蹄炖黄豆
高压锅猪蹄炖黄豆高压锅炖猪蹄黄豆是很多人都爱吃的一道美食，这道美食的主要食材是猪蹄和黄豆，这两种食材的食用价值可是不相上下的，各有各的好处，将它们一起烹饪的话，一道色香味俱全的美食就出锅啦！对于猪蹄炖黄豆，它是一道补血美容的家常菜，其味甘咸
高压锅猪蹄炖黄豆怎么炖好吃
猪脚单独吃的话，大家会不会觉得有点单调呢？如果觉得单调的话，那好办，加点黄豆进去就好啦，加了黄豆的猪脚炖黄豆用高压锅炖的话，既有着猪脚的肉香，又带着黄豆的那种豆香，想想就直流口水了！那么，要想将这道让人流口水的猪蹄炖黄豆究竟怎么炖好吃呢？我们就跟着妈网百科一起来学习一下吧！烹饪要领
高压锅猪蹄炖黄豆要多久
用高压锅炖猪蹄，它的优势不仅在于炖出来的猪蹄更烂，不会出现咬不动嚼不烂的时候，还在于它的用时短呀，对于那些迫不及待想要吃到美味的炖猪蹄黄豆的吃货们来讲，选择用高压锅炖猪蹄黄豆最适合了，既简单又快捷！但是，大家知道用高压锅炖猪蹄黄豆的话，要炖多久吗？下面，妈网百科再为大家介绍一下关于用高压锅炖猪蹄的具体做法：先将剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。
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