![新疆羊肉串的腌制方法 新疆羊肉串的腌制方法](/uploads/images/article/2022/05/b3ef7cfb9f044b883d082ebc8a414b04.jpg)
烤羊肉串在吐鲁番 是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。大家都很喜欢鲜嫩多汁的羊肉串,甚至很多人都会烤羊肉串,但是如果想不出家门就可以吃带羊肉串,那么羊肉串的腌制方法是一定要知道的。下面为大家详细讲讲羊肉串的腌制方法!
食材:淀粉 、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油 、鸡蛋 。
腌制方法:
1、把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可。
小贴士:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩!
羊肉串_烤羊肉串的做法
烤羊肉串的做法香喷喷的烤羊肉串原料只需羊腿肉300g(肥瘦参半最好);洋葱半个;生抽3汤匙;孜然粉1茶匙;油1汤匙;盐1茶匙;孜然粒2茶匙;辣椒粉1茶匙。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。那么,烤羊肉串的做法是怎样的呢?1、羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,
羊肉串的腌制方法_烤羊肉串的腌制方法
羊肉串的腌制方法要烤羊肉串就要羊肉串先入味,所以第一个步骤就是腌制羊肉串,这是决定其品味的重要环节。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。1、将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜
羊肉串的做法_烧烤羊肉串的做法
烧烤羊肉串的做法羊肉可以做成羊肉串,烧烤的做法最好吃,那么烧烤羊肉串的做法有哪些呢?首先将买好的羊排肉剔骨,其实羊腿肉也是不错的,肥瘦均匀分开切块。准备好秘制羊肉串腌料,如果是一斤羊肉,放40克腌料即可,如果口味重的朋友,可以适量加入一些盐,可以根据自己口味来。然后60克洋葱切成小块,如果家里有榨汁
Hash:0a00c63043c8867b64ffc3775ddc21207c91cb6d
标签:
羊肉串
羊肉
肉串
腌制
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。