香蕉牛奶鸡蛋羹的做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 12:31:47 180 ℃
早餐，尤其是秋冬早餐，一定要温润落胃。香蕉鸡蛋羹与吐司就是个不错的搭配，不仅口感香滑清甜、不油不腻，而且十分耐饥。那么，香蕉牛奶鸡蛋羹怎么做呢？下面具体来了解下。
材料
：鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干（选用）做法
：1、鸡蛋打匀备用。
2、将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但是有点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意。
3、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
4、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。
小贴士
：1、如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来。
2、由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心未熟，只需吃时搅拌一下就行。
3、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，甜度刚好，无需另外再放糖，当然喜欢吃甜的另论。
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