咖喱饭的食用禁忌
BY：大叔18岁 2024-07-21 08:25:26 691 ℃
咖喱饭中的咖喱内含较多种维生素及多种微量元素。尽管营养丰富，可是食用时也是有禁忌的。我们要注意咖喱饭的食用禁忌，以免由于食用了咖喱饭为我们带来麻烦。如果你还不知道咖喱饭的食用禁忌，为了自己和家人的健康你要赶紧去了解了。下面，就是咖喱饭的食用禁忌。
1、咖喱饭不适宜和羊肉同食。因为羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻，用咖喱可去除膻味，但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
2、咖喱饭不适宜和牛肉同食。牛肉和咖喱一起吃会有腹胀的感觉。咖喱和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，同食易导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩，蛋白质与磷酸类含量较高，很容易被人体吸收。与咖喱搭配，不会引发任何身体不适，真可谓是名副其实的黄金搭档。
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