![花扁豆的做法大全 花扁豆的做法大全](/uploads/images/article/2022/05/081c479521dfe211bea2b9a4e4bdfac4.jpg)
作为扁豆中的一种,花扁豆的做法也跟普通的扁豆差不多,因此其做法也有不少。下面妈网百科就为我们带来几种好吃的做法。
一、红烧花扁豆
主料:
花扁豆300g
辅料:
油适量、
盐适量、
白砂糖适量、
大蒜适量、
生抽适量
做法:
1、将花扁豆去茎洗净,并用盐水泡出一段时间;
2、在锅中放油,并且热好,放入蒜头爆香;
3、将洗好的扁豆放入锅中翻炒;
4、加入适量生抽提香,翻炒几下后加入适量的水;
5、然后加入适量盐和糖调味;
6、接着盖好锅盖焖煮至熟透,出锅即可。
二、风味花扁豆
主料:
花扁豆约200克
辅料:
风味
豆豉一大匙、
食用油适量、
姜末适量、蒜末适量、盐适量、
鸡精适量
做法:
1、将花扁豆洗干净,并切斜刀;
2、用热水将切好的扁豆焯透;
3、在锅中放油并热好,接着放姜、蒜爆香;
4、加入风味豆豉炒香;
5、加入扁豆翻炒,入盐调味;
6、加少许水盖盖闷一下,收汁后加入剩下的蒜粒, 加鸡精调味出锅。
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