什么食物是为减肥准备的?美食

忙碌已经成为一种时尚，不管是什么工作，人们在忙碌中得到过满足和成就，但是对于身体来说忙碌有变成一种负担了，肥胖已经成为了社会性的问题，那么如何改善这种状况呢?还是要从食物出发。

一阻止脂肪生成

①儿茶素减肥食物：一般认为饮茶具有去油解腻、降血脂的作用，关键原理就是茶叶中含量最多的可溶性物质-多元酚类，而其中最主要的儿茶素成分，除了有抗氧化、抗炎、抗菌、抗细胞突变作用之外，更具强化微血管活性、降低低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白的功效。而市面上当红的油切茶类产品，其实与传统茶类差异不大，内含的生物碱成分即具有阻断油脂吸收的能力。

②甲壳素减肥食物：甲壳素在胃中具有能溶解、吸附油脂及胆固醇的独特能力，能阻止油脂在消化道中被吸收，因此被视为能减轻体重与降低胆固醇的元素。食用时要注意的是，应在用餐前半小时内服用，使其能分布在消化道中，并搭配大量的水分服用，否则反而会造成肠道的阻塞，甚至会有排便不顺的现象。且建议不要连续长期服用，去油过度造成脂溶性维生素缺乏那就不好了。

二维持肠道健康

①益生菌减肥食物：广义的益生菌所指的范围包括所有能帮助改善肠内微生物平衡者，在人体内自然存在，但容易受到摄取其它的食物所影响。益生菌的种类相当多，常见的有：乳酸杆菌（俗称A菌）、比菲德氏菌（俗称B菌）、酵母菌等。肠道细菌丛生态的平衡与否，牵动着人体健康，好菌多，害菌自然就会减少，而益生菌的功用便是抑制害菌，增强消化道的防御能力，建议每日持续均衡摄取，固定在早上服用，维持体内一定的含量，以达到维持肠道健康的目的。

②膳食纤维减肥食物：膳食纤维是不被人体消化酵素所消化的成分，它会与其它食物的残渣混合后运送至大肠，形成粪便后排出体外，进而达到促进肠道蠕动，维持排便顺畅等功能。膳食纤维的另外一项功能则是帮助调整肠道细菌生态，使肠内的乳酸菌大量繁殖，抑制害菌孳生。维持肠道健康，身体机能运作自然就会顺畅。

三提升新陈代谢率

①藤黄果减肥食物：与唐辛子同属香辛料类，其中含有柠檬酸可以促进脂肪代� �，阻止碳水化合物转化为脂肪，增加饱足感还能够促进脂肪燃烧。最佳的食用时机为晚餐前30分钟，能有效阻碍血糖变成脂肪，让人在晚餐时既能享受美食又不怕胖。

②消化酵素减肥食物：要将我们每天所吃食物中的营养素释放出来供给人体吸收利用，消化酵素的角色不可或缺!大部分的酵素都是由蛋白质所组成，但高温烹调会破坏酵素的活性，而人体自行分泌消化酵素的能力又会随着年龄的增长而下降，这时候便需要另外补充酵素来提升新陈代谢能力，降低身体的负担。

③唐辛子减肥食物：就是辣椒中含有的主要物质，能加强新陈代谢、减少脂肪积聚、帮助消化，以及促进循环系统健康。唐辛子之所以能加速能量的代谢，是藉由活化交感神经系统来刺激肾上腺素之释放，因而增加细胞的新陈代谢率，并引起储存在体内的糖份及脂肪的燃烧，放出能量。

作为减肥食物，很多食物都有一个共性就是脂肪和热量都比较少，但是吃了又不会担心缺少营养，这种食物一般就是比较健康的食物了。