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其实木瓜也分为不同品种哦,治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。今天的幼儿食谱-木瓜鸡爪炖银耳就是采用番木瓜,下面就一块去看看这道银耳汤的做法吧!
食物原料:
原料:木瓜半个,银耳50克,瘦肉100克,鸡爪100克
调料:盐、味精、糖各少许
制作方法:
1、将木瓜洗净、去皮切块,肉切块,银耳泡发,瘦肉切块,鸡爪洗净;
2、炖盅中放水,将木瓜、鸡爪一起放入炖盅,小火炖1~2小时;
3、最后往炖盅中调入盐、味精、糖拌匀即可。
食谱类别:
1岁半宝宝食谱
营养经:
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有"百益之果"、"水果之皇"、"万寿瓜"之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
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