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用
茄子做一道手撕
茄子,可以叫“农家手撕茄子”。
是把茄子放到粥
水里烫熟,晾凉后撕掉皮,把茄肉撕成条状,浇上
大蒜末调成的味料里,就可以吃了。非常清淡好吃。
原料:
茄子、蒜末、
辣椒、
葱、米粥。
做法:
1、
美丽的茄子紫;
2、茄子放到粥水里烫熟;
3、晾凉后撕掉皮,把茄肉撕成条状,浇上
大蒜末调成的味料里,就可以吃了。
茄子的烹饪方法有哪些,烹饪茄子的做法大全
茄子的烹饪方法有哪些茄子的烹饪方法有哪些1、吃茄子时尽量不要去皮。茄子皮中含有丰富的B族维生素,而它和维生素C是一对很好的搭档,可以促进维生素C的吸收;茄子皮中还含有较多的维生素P和维生素E,这些成分对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等均有一定的功效,所以吃茄子最好不要去皮。2、在
茄子的烹饪方法有哪些
茄子的烹饪方法有哪些茄子的烹饪方法有哪些1、吃茄子时尽量不要去皮。所以茄子要在下锅之前切开,避免浸泡,尽快烹调。吃茄泥还有利于人体对茄子营养的吸收。茄子和苦瓜搭配是心血管患者的理想菜肴。另外,生吃茄子还可能对健康产生不良的影响。茄子含有茄碱,茄碱在老的生茄子中含量较高。
茄子怎么烹饪营养最佳
茄子的营养价值很高,能降低血脂、血压等,但是烹饪后往往会增加食物的油脂,不利于心血管,那么茄子怎么烹饪营养最佳呢?茄子怎么烹饪营养最佳油炸茄子会造成维生素p大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。因此,经常食用茄子会对脂肪肝病情起到一定的预防、治疗作用。
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标签:
茄子
烹饪
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