鳕鱼营养价值高,廉价鳕鱼多半假食材选购
BY：Tia 2024-11-05 02:14:46 1209 ℃
我想大家都知道，鳕鱼的营养是很多鱼类无法比拟的，而且它的美味更是无法替代的，不过，在生活中，我们能看到出售的鳕鱼价格通常都很高，所以，当朋友们在市场上看到廉价的鳕鱼后就会纷纷购买，结果上当受骗。
各大超市中，冰冻“鳕鱼块”几乎都有销售，价格在每斤8～12元不等，买的人还不少。鱼皮通体青黑，有明显网格纹，鱼肉呈半透明乳白色。
这些廉价鳕鱼是真的吗?目前市面上销售的廉价鳕鱼块很多都是假的，商家用廉价油鱼冒充鳕鱼，欺骗消费者。油鱼与鳕鱼长相近似，但并非一个种群。油鱼含有极高的油脂和人体不能消化的蜡酯，部分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适，尤其是儿童和老人。不少媒体曾报道过消费者食用假鳕鱼后腹泻、胃疼。在日本、意大利和澳大利亚，不建议食用或禁止食用油鱼。
如何区别鳕鱼和油鱼呢?
普通消费者可以通过购买的“鳕鱼”鱼皮和口感上加以区分：真正鳕鱼的脊部皮肤是青黑色，腹部的鱼皮发白或呈现灰白色，鱼鳞的纹细小，肉质也很细腻;油鱼的皮是灰黑色，而且颜色比较深，鱼皮上有网格状的鱼鳞纹，鱼的肉质较硬且粗糙。另外，目前在市场上所销售的真正鳕鱼售价一般在每斤80元。
看完上文大家在购买的时候一定要注意，如果市场上遇到廉价的鳕鱼，一定要谨慎购买。
鳕鱼营养价值高,廉价鳕鱼多半假食材选购
我想大家都知道，鳕鱼的营养是很多鱼类无法比拟的，而且它的美味更是无法替代的，不过，在生活中，我们能看到出售的鳕鱼价格通常都很高，所以，当朋友们在市场上看到廉价的鳕鱼后就会纷纷购买，结果上当受骗。各大超市中，冰冻“鳕鱼块”几乎都有销售，价格在每斤8～12元不等，买的人还不少。鱼皮通体青黑，有明显网格纹
鳕鱼炖土豆食材挑选
鳕鱼炖土豆，令人食指大动的美味，不过呢，买鳕鱼可得打起12分精神了，很多A货呢。妈网百科给你说说怎么挑选鳕鱼，顺便过你几招快速挑到好吃土豆的方法。土豆圆一点的更好削皮哦，可能大家也是深有体会。发芽的土豆有毒哈，大家要看清楚了。新鲜的土豆，颜色浅黄，摸起来很滑，而且皮很完整，不会有破损的。
番茄鳕鱼的食材挑选
味道酸甜，鳕鱼鲜美，真的不能好吃更多！番茄的热量很低，可以忽略，鳕鱼的脂肪含量也是极低的，约男神约女神，一份热量低又高大上的番茄鳕鱼汤，约会时你值得拥有！鳕鱼一斤可能上百哦，相当于普通工薪族一天的工资，也是醉了！番茄随便可以买，摸起来硬硬的，颜色鲜亮，基本上就是比较新鲜的了，立马买买买！油鱼和鳕鱼外形酷似，但是营养价值一个天一个地。
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