青蒜和我们平时生活中所吃的大蒜形状上面有一点点类似,但是青蒜的体积较小,虽然看似不大,但营养却非常的丰富,而且有很多种做法,下面小编将为大家详细讲解关于青蒜的营养价值以及相关的做法,希望能让大家更加深入的了解青蒜。
青蒜的营养价值:
青蒜的营养价值极高,这主要是源于其中的营养成分含量非常的丰富,而且很均衡,青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。可见青蒜的保健功效也是非常突出的。
青蒜的做法:
对于青蒜的做法其实非常的简单,青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
如何挑选青蒜:
要挑选出好的青蒜,就需要掌握一定的方法才行,品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
青蒜的储存方法:
对于青蒜的储存也要有所讲究!如果一次用不完,可以用带帮的大白菜叶子把青蒜包住捆好,放在阴凉处,不要沾水,这样可以保存好几天。
通过上文的一番介绍后,大家肯定对于青蒜有了更加深入的了解,青蒜确实是非常具有营养的一种食材,平时可以服用一些青蒜来进行保健,缓解一些病症的效果也比较理想。至于青蒜的做法,可以根据个人的喜好来进行烹调制作,希望本文的介绍能对大家有用。
营养品_营养品有哪些
孕妇钙片孕妇钙片品牌1、钙尔奇孕妇钙片产品特点:本品每片含主要成份碳酸钙,维生素D3。辅料为:微晶纤维素、交联羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、交联吡咯烷酮、吡咯烷酮、月桂醇硫酸钠、轻质矿物油(包衣材料)、灰色色素(包衣材料)。2、迪巧孕妇钙片产品特点:产品特点:美国进口它科学添加了维生素D3,具有安全、
营养酸奶饮品有营养吗,介绍营养酸奶饮品的营养价值
酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的。酸奶的营养价值很高,其有效成分是益生菌,能够改善肠道环境。虽然营养酸奶饮品的营养价值远不如酸奶,但是其有效成分都是有益菌。酸奶饮品可进一步分为酸性乳饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料等。前两种类型不含有乳酸菌,营养价值比较低,而第三种类型则参差不齐。所以,购买酸奶饮料一定要选择有益菌含量高的。
幼儿营养菜谱,营养结构,营养均衡
一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
Hash:b78be5168186c12813c9bc3e8cd736b2886f4dc7
标签:
营养
【声明】本文由用户Raissa发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。