吃,更是日常健康的重中之重,大家在这方面总是显得很偏心:有机谷物、绿色畜牧、天然海盐、生态果蔬,好像有了这些“关键词”就是真·健康派,可是你知道嘛,就算你买再健康的果蔬回家,但如果没有正确洗刷刷,不仅得和健康营养saygoodbye,甚至还可能“洗出毒”!
现在吃瓜群众们普遍认为,洗菜时间越久才越干净,去除农药才越彻底。有人甚至会把菜菜泡上一个下午!
NO!NO!NO!实验发现,如果蔬菜被浸泡超过20分钟,那么其中的亚硝酸盐含量将会增加足足1/5。这是因为,浸泡时的蔬菜会处在一种无氧状态中,这会提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。
先切后洗,维生素C损失18%!
蔬菜切碎后再洗时,与水的直接接触面积会增大很多倍,这会让蔬菜中的水溶性维生素们,如维生素B族、维生素C和部分矿物质,以及一些能溶于水的糖类因为溶解在水里而白白流失。
有实验发现,蔬菜在切开后被浸泡10分钟,维生素C会损失近18%,浸泡时间越长,维生素损失越多。而且蔬菜有创面以后,还会增加被细菌污染的机会。
既不能长时间浸泡蔬菜,又想彻底洗净它们,real需要一些秘密小帮手!
按比例算,是要用2%的淡盐水。按生活style算,是两碗水加少许盐(大概一小勺)的比例,干掉虫虫,只需5分钟。
用碱性的小苏打水洗菜,会比较利于农药的分解。在一盆水中加入2小勺小苏打,将蔬菜浸泡5~15分钟,再用清水走心冲洗3次,就可以放心地煎炒烹炸啦!
很多蔬菜买回来,多少都沾着一些泥土,有的时候实在不容易搓洗干净。这时候就可以取一些面粉放在洗菜水里,面粉溶于水后形成的浆糊状液体,能很好地吸附蔬菜表面的脏东西。
弱碱性的淘米水,也很有利于农药的分解,而且还能吸附蔬菜表面的细小脏物。蔬菜先用淘米水清洗1~2次,再用清水冲洗干净即可。
洗洁精们的主要成分为表面活性剂,这可以去除大部分农药。罢特,洗洁精毕竟也是一种化学用品,多少也会产生一些残留,所以使用后一定要用清水反复把蔬菜冲洗干净。
不同的蔬菜,也有各自不同的最佳洗涤姿势,只有暗搓搓地全记牢,才能轻松有效地去除它们身上的农药残留和脏东西。
一般来说,叶菜要比根茎类菜的农药残留多,因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃;根茎类埋在地底下不易招虫。
Tips:洗蔬菜时千万不要用力揉搓,不然叶片破损,也会造成不必要的污染和营养流失!
有家族史等高危因素的,用从35岁开始煤田接受一次钼靶摄影检查。40岁以后根据医生意见适当增加检查次数。骨质舒松对人体健康的危害是多方面的,如引起腰酸背痛、身材变矮、驼背和骨折等。正规产前检查一般为9次,但对具有某些高危因素的孕妇而言,可能需要随时增减检查次数和项目。反之,若体重增加过少,则会影响胎儿的正常生长发育。
健康白酒真的健康吗?消费者对于白酒消费日趋理性,对于健康食品的需求也越来越明显,宣称为健康白酒的产品,因其所含吡嗪类健康功能因子或融入其他药食同源功能因子,相对于其他白酒来说更加健康。健康白酒虽然都打着“健康”的旗号,但所宣称的功能实际效果如何,目前尚无确切数据能予以证明。
现在社会的发展,让食物的种类是越来越多,吃法也是越来越多,但是很多不法的商人为了赚钱总是昧着良心食用地沟油,这样对于人体的伤害是非常大的,垃圾食品的出现更是危害着人们的身体健康,那么我们如何让这些不健康的食物变的健康呢?一起去学习一下吧!现在很多人都喜欢出现吃饭,但是你知道外边的餐饮有很多是具有健
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