更新时间:2024-07-05 00:37:53

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毛豆腐竹丁——增强抵抗力补钙

BY:Eranthe 2024-07-05 00:37:53 229 ℃

豆制品的种类是有很多的不同的营养食材效果是不一样的,豆制品可以补充丰富的蛋白质质的哦。如何选择呢。今天介绍腐竹,是一种黄豆制品,可以补充蛋白质,营养丰富,促进骨骼健康,来看看毛豆腐竹丁的做法。

【毛豆腐竹丁】

【主料】

毛豆420g、香菇100g、腐竹200g

【辅料】

油10g、适量、生抽适量、腊肠适量、红辣椒20g、蒜5g

【做法】

1.毛豆剥掉外壳,洗净备用。

2.香菇、腐竹提前用冷水泡发,洗净备用。

3.香菇、腐竹、红辣椒腊肠分别切小粒。

4.锅中油热,倒入腊肠,煸炒出油。

5.腊肠拨一边,爆香蒜瓣。

6.倒入毛豆翻炒至变色。

7.倒入腐竹香菇粒炒匀。

8.加入适量盐,炒匀。

9.淋入少许冷,焖一会儿。

10.加入红辣椒,炒匀。

11.淋入生抽,炒匀。

12.调好味盛入盘中。

儿童与老人抵抗力差,可以吃些营养美食,来增加抵抗力,豆腐营养价值高,它有人体所需的营养元素,毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;腐竹和毛豆的搭配可以更好的促进钙质的吸收和利用哦,而且还可以改善脂肪的代谢,对于补充氨基酸也有好处,减少老年人钙质的流失。

关于毛豆腐竹丁的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素,增强抵抗力补钙强健骨骼,具有补脑补钙,增强免疫力体质的作用,适合各种人群。

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