超市里的食用油柜台从来没有这么热闹过:核桃油、榛子油、葡萄籽油、红花籽油、山茶籽油……多得眼花缭乱。在健康意识风行的今天,食用油已经成为都市时尚生活的一种新鲜“调料”。不仅可以调解你的口味,也可以调解你的皮肤。
亮颜美肤“油”我作主
红花籽油:只出不进好享“瘦”
其中含有优质复合亚麻油酸,既能助脂肪转化为能量,还可以阻止新脂肪的形成。这是只出不进的脂肪消耗“加油站”,每天适量食用,助你轻松减肥。
核桃油中的丰富磷脂,能增强细胞活性、促进造血功能,其丰富的维生素E能阻止褐斑产生。其烹调出来的菜肴,细腻滑爽口感好。
葵花籽油含有甾醇、维生素E、亚油酸等多种对人类有益的物质,有降低血压的作用。葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味。
山茶油被誉为“东方橄榄油”,是时尚健康的油品。野生茶籽有高达90%以上的不饱和脂肪酸含量,因其资源非常稀少,仅分布于我国南方少数省市的部分高山地区,自然的野生状态,令其营养价值相对较高。
葡萄籽油:抗衰保健功能强
葡萄籽油富含亚油酸,在目前已知的各种动植物油料中它是最高的,可达90%。具有降低血脂、保护视力、营养皮肤等功能。美国专家认为,葡萄籽含有的“原花青素(OPC)”成分,是一种强抗氧化剂,可以清除人体内有毒的自由基。目前在美国,葡萄籽油十分风行。
榛子油含丰富的钙、维生素A和E、不饱和脂肪酸,能补充微量矿物质。若用在美容方面,具有快速渗透皮肤且没有油腻感觉,具有抗皱和再生功
效。
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