冬瓜莲豆煲鲫鱼汤，健脑养心的食谱

BY：Vevina 2024-07-16 14:19:12 648 ℃

原料

鲫鱼350克，鸡肉250克，冬瓜1000克，莲子50克，眉豆50克。

生姜2片，醋1小匙，精盐适量。

鲫鱼宰杀干净，去其鱗、鳃、内脏，用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内；鸡肉用热水洗净，斩成大块。冬瓜洗净，连皮切成大块；莲子、眉豆淘洗干净，莲子去心；待用。

将3000克（约12碗)清水倒进冼净的煲内，将煲置于炉上。将煲内水烧沸后，把所有用料全部倒进煲内煲之。先用大火煲半小时，再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小时，加入香油、精盐调味即可。

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥，有利于降压降脂，使人延年益寿。

好孕食谱〖制作方法〗材料。做法：1.平锅放油，两面略煎鲫鱼。2.放入开水及姜片，大火煮5分钟。3.改小火，加入红枣，煨制15分钟。4.放入少许鸡精提鲜，出锅。好孕食谱〖营养分析〗产后妇女若炖食

〖制作方法〗材料：鲫鱼。做法：1.平锅放油，两面略煎鲫鱼。2.放入开水及姜片，大火煮5分钟。3.改小火，加入红枣，煨制15分钟。4.放入少许鸡精提鲜，出锅。〖营养分析〗产后妇女若炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，

【材料】鲫鱼1尾（半斤），当归10克，黄芪15克。催乳食谱：归芪鲫鱼汤【做法】将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。【功效】产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。

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