把腐竹做成凉拌口味的菜肴,很多人都特别的喜欢吃,因为凉拌腐竹的口味很清爽,还能够起到一定的开胃效果,但很多人不知道凉拌腐竹的具体做法是怎样的,下面本文将为大家展开详细的介绍说明。
制作凉拌菜其实都是比较简单的,但是在用材料方面是需要自己花些心思的,因为只有上等的材料才能够做出上等的美味,制作凉拌腐竹也是如此,首先要准备适量的优质新鲜的腐竹是关键,如果腐竹的品质得不到保证,那么做出来的口味就不会好,所以我们一定要选择好,原材料非常重要。
首先把准备好的腐竹,全部放到盆里面加入水,一定要是干净的水和干净的盆,让他在里面浸泡2~3个小时左右,等它完全膨胀,泡发了以后,再把它捞起来沥干水分,切成段,准备一口锅锅里面放入半锅水,然后把水烧开,烧开以后把沥干水分的腐竹放进去,煮两分钟后捞起来放到盆子里面,再加入一些调味料,搅拌均匀以后,就做好了凉拌腐竹。
凉拌腐竹吃起来口味确实是很清爽的,给人的感觉特别好,尤其适合在炎热的夏季使用,能够给人一种非常清凉的感觉,而且吃凉拌腐竹可以起到开胃的作用,有些人经常会出现食欲不振,或者是消化的能力不是很好,那么制做这道凉拌腐竹来吃可以起到一定的调整作用,不仅能够开胃健脾,还能够促进消化。
凉拌腐竹的做法,通过本文的讲解,大家应该有了一定的了解,这是一道非常美味的凉拌菜肴,不仅做法简单,而且非常具有滋补的作用,所以在平时大家可以经常制做食用。
做凉拌腐竹,腐竹的泡发,也是讲究方法的,怎么样泡,才能泡出营养的腐竹?赶紧收起来吧,腐竹的四种泡发方法。方法一,想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以,腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。
凉拌腐竹的做法腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、做汤等,都别具风味。腐竹还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。孕妇吃凉拌腐竹的做法芹菜拌腐竹原料:芹菜,腐竹,银耳,色拉油,盐,油。凉拌腐竹饮食注意事项1、腐竹最好在午餐的时候吃。凉拌腐竹可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。
凉拌腐竹丝的做法凉拌家常菜的做法一般都很简单,材料也是常见的厨房配料;首先我们需要准备的材料有腐竹、黄瓜、木耳、红椒(不爱吃辣的可以不添加哦)、盐、白糖、辣椒油、醋、香油、味精。然后我们跟着步骤来学习吧!1、腐竹泡发后在沸水中焯熟,沥干水分切丝。2、木耳泡发洗净同黄瓜、红椒一样切丝。3、把黄瓜、木耳
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