鳕鱼是
葡萄牙最有名的一种
特产,在北欧国家和
葡萄牙,人们称它为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。
鳕鱼高营养、低
胆固醇,它的
蛋白质含量非常高,比
三文鱼、
带鱼都高,而鳕
鱼肉中所含
脂肪和
鲨鱼一样,只有0.5%,要比
三文鱼低17倍,比
带鱼低7倍。更重要的是,鳕鱼肉中含有丰富的
镁元素,对
心血管系统有很好的保护作用,有利于预防
高血压、
心肌梗死。
在葡萄牙,每年都有“鳕鱼
文化节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说,当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法,其中最著名的是“蒸鳕鱼”。做法是在鳕鱼上放上
土豆和
洋葱片,然后放进
蒸锅蒸熟,最后用煮熟的
鸡蛋和
黑橄榄装饰。除了蒸着吃以外,烤鳕鱼、蒜香鳕鱼、
玉米果仁鳕鱼也是葡萄牙人常用的吃法。
鳕鱼:被称为是“液体黄金”
鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧国家和葡萄牙,人们称它为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼高营养、低胆固醇,它的蛋白质含量非常高,比三文鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。更
食用鳕鱼肝油对身体有什么用,介绍天然营养食品鳕鱼肝油的用法用量
一、鳕鱼肝油是什么相信很多麻麻在一起聊家常的时候,经常会听说谁谁谁又给孩子买了鳕鱼肝油,哪家的孩子吃了鳕鱼肝油身体倍儿棒……诸如此类的话语。那么鳕鱼肝油为何物?马上为大家讲解一下这方面的内容。首先我们可以先来了解一下什么是鱼肝油,鱼肝油主要
蒸鳕鱼——开胃消食增强体质
鳕鱼的好处还是有很多的,比如说开胃消食,补充人体所需营养,如何食用更有价值呢,来看看蒸鳕鱼的做法。鳕鱼被称之为餐桌上的营养师,鳕鱼含丰富的蛋白质、维生素A、D等营养元素,多吃鳕鱼是有好处的,它对心血管起到保护作用,有利于预防高血压、心血管等疾病。蒸鳕鱼的具体的做法,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用,而且还可以有效的缓解贫血哦,保护心血管开胃消食增强体质,大家平时的时候不妨经常食用,可以保持健康。
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