红枣美味养生药膳,助你摆脱“春困”

关于红枣有很多的俗语，如“一日吃三枣，六十不显老”，“五谷加红枣，胜似灵芝草”等等，可见红枣的确是很好的养生食材，生活中我们每天努力工作，透支健康，经常会感到疲劳，那么大厨艺小编就为大家推荐几款红枣药膳，帮你消除疲劳，保养健康。

红枣糕

红枣洗净切丝备用，米粉加入红枣粉混合，加入清水搅拌，米粉成团加入红枣丝和白糖混合均匀。面团取出擀成厚片，然后用模具刻出形状。蒸锅铺上蒸笼布上面撒上一些白糖，放入红枣糕生坯，加盖大火蒸制20-25分钟，蒸好的红枣糕取出可刷少许香油防止粘连。

鹌鹑蛋红枣糖水

备红枣，鹌鹑蛋，红枣汤洗干净后，入锅加适量清水，上盖电压煮至35分钟，再鹌鹑蛋冷水下锅，煮至熟后。红枣煮好后，减压开盖。将剥好的鹌鹑蛋下锅微拌至即可出锅食用。

排骨红枣竹笙汤

将买回来的排骨清洗干净，将汤料红枣，枸杞子和竹生，用清水泡浸清洗干净。排骨斩块飞水之后再用清水和红枣大火烧开改中火慢煲15分钟，枸杞子泡浸，竹生清洗干净。最后将枸杞子和竹生一起放入排骨汤里加少许盐调味大火煮十分钟即可。

红枣北芪蒸鸡

把鸡斩块，姜切丝加入鸡块内，调入适量料酒可提味去腥，加入少许生抽，加入半勺糖，加入适量盐，抓匀后放冰箱腌制半小时。把红枣去核切小块，北芪用水泡软切丝，花菇用清水泡软，花菇切丝加入腌好的鸡块中，加入红枣和北芪。最后加入少许的生粉搅匀，盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可。

红枣不仅有补气养血的功能，还能帮助消除疲劳，凝神静气，对于养肝也有所益处，对女性保健可以说是百利而无一害。